宁夏突击检查春节餐饮食品安全

宁夏突击检查春节餐饮食品安全

我区突击检查春节餐饮食品安全

下达33份监督意见书责令3单位停业整改

本报讯（记者白静）临近春节，各类游园活动、庙会、农村宴席、年夜饭等餐饮食品安全监管成为重中之重。记者昨日了解到，近期，自治区食药监局出动两个督查组集中时间、集中力量对银川市、吴忠市等重点单位进行了突击检查，对存在违规使用含铝泡打粉、食品储存生熟不分、食品原料索证不全、留样等问题的餐饮单位共下达33份监督意见书，责令3家餐饮单位停业整改，对1家违法经营的餐饮单位进行立案处置。

此次突击检查专项行动重点包括大型宾馆餐饮，知名火锅店在银川的加盟店，大型宗教活动聚餐场所、横城等旅游景区餐饮单位以及承办年夜饭的大中型餐饮单位等各种业态86家次餐饮服务提供者；以节令性食品、高风险食品及食品添加剂为重点产品。

在现场检查工作中，督查组利用现场快速检测设备对蔬菜、水发产品、牛羊肉、菌菇类、辣椒酱等食品原料及餐饮具134余份样品进行了快速检测，对羊肉中是否掺有其它肉成份，辣椒酱中是否添加苏丹红成份，水发产品中是否含甲醛等情况进行了初步筛查，没有发现可疑样品；对1家餐饮单位自制的火锅底料进行了抽样检测，未检出罂粟壳、苏丹红等非食用物质。

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