怎样挑选山药和白菜的做法怎样挑选山药和白菜的做法视频鸭跖草

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1、山药炖小白菜是采用小白菜，土豆，胡萝卜，山药等为食材一起炖制而成的，它食用起来口感绵软，味道清淡，特别适合轻口味者食用。doc文档大小：134.0K文档页数：1页顶/踩数：0/0收藏人数：0评论次数：0文档热度：文档分类：生活休闲--美食烹饪文档标签：山药炖白菜山药做法山药炖小白菜。信息参考来源山药网山药炖小白菜的做法山药炖小白菜是采用小白菜，土豆，胡萝卜，山药等为食材一起炖制而成的，它食用起来口感绵软，味道清淡，特别适合轻口味者食用。

2、山药炖小白菜的做法如下所述。铁棍山药1根，土豆1个，小白菜1个，胡萝卜1做法：1．将山药、土豆、、胡萝卜洗净去皮，切片。下油锅，炒土豆、胡萝卜、山药，加水，煮开，放入小白菜，小火炖20分钟，调味即可。

怎样挑选山药和白菜的做法相关拓展

怎样挑选山药和白菜的做法视频

四川泡菜的方法：工具：陶做的专门的泡菜坛子，外面没上釉的叫瓦坛，上釉的就比较好看一些。坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽，可盛水)，扣上扣碗可以密封的坛子，它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子，可防止空气进入。如没有泡菜坛，也可用别的容器代替，但要求容器口大而密封严密，不能透气。

小时候跟妈妈一起去买泡菜坛子，她总会仔细看坛子外面有没有砂眼和裂纹，这关系到做泡菜的时候会不会坏。现在流行一种玻璃坛子，这种坛子比较好看，从外面可以看到里面各种颜色的菜。这也作为餐厅里攫取顾客眼球的一种手段。用途不同，做法也大不相同。一种是跳水咸菜，跳水咸菜的来由是因为这菜泡在坛子里很快就取出来吃了。

怎样挑选山药和白菜的做法窍门

山药30克，大白菜300克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，素油30克。大白菜洗净，去黄叶、老梗，切成细丝。山药浸泡一夜，切成细丝。炒锅置武火上烧热，下入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入大白菜和山药炒熟，加入盐、味精即成。山药30克，大白菜300克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，素油30克。

大白菜洗净，去黄叶、老梗，切成细丝。山药浸泡一夜，切成细丝。炒锅置武火上烧热，下入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入大白菜和山药炒熟，加入盐、味精即成。大白菜1个，虾米少许，蒜末适量，蚝油适量，盐适量。大白菜洗净后切块焯水。锅内放少量油，烧热后放入蒜末。加入大白菜翻炒后加入适量清水、蚝油、盐，然后盖上锅盖焖2分钟即可。

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